鲍庆丹
作品数： 76被引量：45H指数：4
  • 所属机构:河南工业大学
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

马森
作品数：217被引量：420H指数：11
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：膳食纤维 麦麸 小麦 面团 麸皮
李力
作品数：116被引量：92H指数：6
供职机构：河南工业大学
研究主题：膳食纤维 小麦 发酵 麸皮 面团
王晓曦
作品数：344被引量：1,009H指数：16
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 膳食纤维 小麦粉 可食包装 馒头
郑学玲
作品数：383被引量：1,498H指数：18
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 小麦粉 面粉 小麦淀粉 糊化特性
李利民
作品数：190被引量：617H指数：14
供职机构：河南工业大学
研究主题：膳食纤维 小麦 小麦淀粉 谷朊粉 青稞
作品列表