-
马玲
-
-
- 所属机构:山西农业大学食品科学与工程学院
- 所在地区:山西省 晋中市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:山西省科技攻关计划项目
相关作者
- 刘会平
- 作品数:209被引量:793H指数:14
- 供职机构:天津科技大学
- 研究主题:MOZZARELLA干酪 MOZZARELLA 干酪 减压法 松花蛋
- 朱迎春
- 作品数:114被引量:439H指数:11
- 供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:肉饼 病鸡 发酵香肠 贮藏温度 尸体剖检技术
- 宗学醒
- 作品数:259被引量:183H指数:7
- 供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 研究主题:干酪 再制干酪 乳化盐 奶酪 再制奶
- 徐静
- 作品数:14被引量:39H指数:4
- 供职机构:山西农业大学
- 研究主题:数学模型 益生菌 乳清饮料 响应面法 小黑麦
- 王晓闻
- 作品数:181被引量:698H指数:13
- 供职机构:山西农业大学
- 研究主题:小米 多酚 酸浆 抗氧化 提取剂