宗学醒
作品数: 255被引量:172H指数:7
  • 所属机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:天津市科技计划

相关作者

闫清泉
作品数:180被引量:61H指数:4
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:再制干酪 乳化盐 干酪 奶酪 食品领域
李志国
作品数:164被引量:62H指数:4
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:再制干酪 乳化盐 干酪 奶酪 乳脂肪
王乐
作品数:56被引量:40H指数:4
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:再制干酪 乳化盐 干酪 乳脂肪 脱脂乳粉
张勇
作品数:76被引量:15H指数:3
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:干酪 奶酪 膨胀率 花色 乳化盐
崔利敏
作品数:73被引量:23H指数:3
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:乳制品加工 冰淇淋 巧克力 干酪 奶酪