刘蓉
作品数： 54被引量：291H指数：7
  • 所属机构:中国农业大学
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

王鹏杰
作品数：136被引量：76H指数：5
供职机构：中国农业大学
研究主题：酪蛋白 玉米醇溶蛋白 醇溶蛋白 凝胶 酪蛋白胶束
王然
作品数：78被引量：52H指数：5
供职机构：中国农业大学
研究主题：玉米醇溶蛋白 益生菌 醇溶蛋白 水稳定性 发酵剂
方冰
作品数：78被引量：153H指数：7
供职机构：中国农业大学
研究主题：玉米醇溶蛋白 水稳定性 大豆油 益生菌 醇溶蛋白
陈冲
作品数：98被引量：99H指数：6
供职机构：中国农业大学
研究主题：玉米醇溶蛋白 草莓 醇溶蛋白 京尼平 水稳定性
陈娟
作品数：40被引量：40H指数：3
供职机构：中国农业大学
研究主题：玉米醇溶蛋白 醇溶蛋白 水稳定性 阳离子表面活性剂 纳米纤维膜
作品列表
超声波强化提取RP-HPLC法测定β-胡萝卜素被引量：1
2007年
在结合国内外研究成果的基础上,采用超声强化样品前处理同时对液相色谱的分离条件进行优化。超声提取条件:温度30℃,样品:溶剂=1:15(质量与体积或体积与体积之比)避光提取(30min+15min)2次;色谱条件为色谱柱:(Inertsil ODS-3,C_(18)反向柱,4.6mm×250mm,5μm);流动相:V(甲醇):V(三氯甲烷)= 65:35;紫外检测器波长450nm;流速1.2mL/min;柱温30℃。结果表明:该方法具有提取率高、操作时间短、溶剂用量少,灵敏度高、准确度好和可靠性强等优点。
熊科夏延斌刘蓉
关键词：Β-胡萝卜素超声提取反相液相色谱
一种醇溶蛋白改性方法及其应用
本发明提供了一种醇溶蛋白改性方法及其应用，所述的方法包括如下步骤：将醇溶蛋白溶解于溶剂中得到醇溶蛋白溶液；向所述醇溶蛋白溶液中加入脯氨酸内切酶反应，按梯度调节溶液pH值至中性，得到改性醇溶蛋白。本发明的改性醇溶蛋白能够在...
王鹏杰金绍红任发政刘思源刘蓉方冰王晓玉黄家强陈娟金绍明王然陈冲张伟博朱银华
响应面法优化超声波强化提取醇溶性β-胡萝卜素被引量：9
2008年
用超声波强化溶剂提取法从胡萝卜中提取醇溶性β-胡萝卜素,利用响应曲面法对提取工艺参数进行优化研究。通过典型性分析得出最优工艺为:提取液固比30:1(V:m),提取时间45min,提取超声功率40%,提取温度35℃。在此条件下提取理论β-胡萝卜素含量达到1.6371mg/g,验证实验条件下实际最大值1.6230mg/g。超声波强化提取具有提取时间短、收率高、无需加热的特点,开辟了β-胡萝卜素提取的新途径。
熊科夏延斌刘蓉周向荣
关键词：超声波提取响应曲面法
出口型无公害蔬菜生产管理经验介绍被引量：1
2006年
本文介绍了出口型无公害蔬菜生产管理中存在的问题及采取的相应对策,并对蔬菜无公害生产的前景作了展望。
程志强刘志敏刘蓉朱亦赤张兵胜张爱敏
关键词：无公害蔬菜生产管理
出口型无公害蔬菜生产管理经验介绍被引量：2
2007年
本文介绍了出口型无公害蔬菜生产管理中存在的问题及采取的相应对策,并对蔬菜无公害生产的前景作了展望。
程志强朱亦赤刘蓉张兵胜张爱敏刘志敏
关键词：无公害蔬菜生产管理
一种缓释型玉米醇溶蛋白抗菌纤维膜及其制备方法
本发明提供了一种缓释型玉米醇溶蛋白抗菌纤维膜及其制备方法，包括以下步骤：将玉米醇溶蛋白与乙酸充分混合，得到玉米醇溶蛋白溶液；将丁香酚与玉米醇溶蛋白溶液充分混合，得到纺丝溶液，将纺丝溶液静电纺丝，得到纳米纤维膜；使用戊二醛...
胡瑶王淑敏陈娟陈翰王鹏杰张伟博陈冲任发政刘思源朱银华王然刘蓉方冰王晓玉
一种治疗酒精性脂肪肝的药物组合物及其制备方法
本发明公开了一种治疗酒精性脂肪肝的药物及其制备方法，将对甲氧基肉桂酸乙酯和纳米酶包裹于脂质体中，形成一种复合材料Nano&EMC&lip，靶向递送至肝脏，从而对酒精性脂肪肝进行精准治疗，提高生物利用度，这...
刘蓉聂超郭海英姜伟王然郭慧媛王鹏杰李依璇方冰刘思源陈娟
一种玉米醇溶蛋白纳米纤维膜、其制备方法及应用
本发明提供了一种玉米醇溶蛋白纳米纤维膜及其制备方法，将玉米醇溶蛋白与溶剂混合均匀，得到zein溶液；将阳离子表面活性剂与zein溶液混合均匀，得到纺丝溶液；将纺丝溶液进行静电纺丝，得到玉米醇溶蛋白纳米纤维膜。本发明所述的...
胡瑶王淑敏陈娟陈翰王鹏杰张伟博陈冲任发政刘思源朱银华王然刘蓉方冰王晓玉
亚油酸的研究进展被引量：170
2010年
近年来,随着人们对饮食的规律与保健作用的重视,有关亚油酸的研究也越来越受到关注。本文介绍了几种富含亚油酸的植物籽粒及其油脂的提取方法和分析方法。综述了亚油酸及其功能的一些相关研究。
张春娥张惠刘楚怡薛文通刘蓉
关键词：亚油酸分析方法
辣椒不同生长时期风味物质变化研究
辣椒为一年生草本茄科植物,世界各地广泛种植,主要用作饮食香料和加工原料。在烹调中, 辣椒的基本作用是调节食品的颜色、辣味和香味。不同时期的辣椒,含有不同的挥发性成分,并散发不同香味。本文采用风味分析的经典方法 SDE 法...
刘蓉戴雄泽刘志敏熊科
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