-
王鹏杰
-
-
- 所属机构:中国农业大学
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 任发政
- 作品数:663被引量:2,619H指数:23
- 供职机构:中国农业大学
- 研究主题:干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
- 陈冲
- 作品数:93被引量:98H指数:5
- 供职机构:中国农业大学
- 研究主题:玉米醇溶蛋白 草莓 醇溶蛋白 京尼平 水稳定性
- 李依璇
- 作品数:71被引量:23H指数:3
- 供职机构:中国农业大学
- 研究主题:益生菌 采样装置 保藏 复合物 代谢
- 王然
- 作品数:70被引量:47H指数:5
- 供职机构:中国农业大学
- 研究主题:益生菌 玉米醇溶蛋白 醇溶蛋白 水稳定性 采样装置
- 方冰
- 作品数:72被引量:142H指数:7
- 供职机构:中国农业大学
- 研究主题:玉米醇溶蛋白 水稳定性 大豆油 益生菌 醇溶蛋白