-
黄海智
-
-
- 所属机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
- 所在地区:浙江省 杭州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 叶兴乾
- 作品数：816被引量：4,382H指数：32
- 供职机构：浙江大学
- 研究主题：杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 柑橘
- 孙玉敬
- 作品数：97被引量：518H指数：11
- 供职机构：浙江工业大学
- 研究主题：柑橘 酚酸 类胡萝卜素 生物活性 番茄
- 钟烈洲
- 作品数：11被引量：176H指数：6
- 供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
- 研究主题：超声频率 杨梅 苹果汁 抗氧化活性 餐饮业
- 曹玉敏
- 作品数：6被引量：34H指数：3
- 供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
- 研究主题：八宝粥 青稞 黄豆 货架期 冷藏保鲜
- 张献忠
- 作品数：18被引量：178H指数：8
- 供职机构：浙江大学
- 研究主题：烟草 类胡萝卜素 精油 抗氧化活性 水蒸汽蒸馏
