-
钟烈洲
-

-

- 所属机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
- 所在地区:浙江省 杭州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 叶兴乾

- 作品数:816被引量:4,382H指数:32
- 供职机构:浙江大学
- 研究主题:杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 柑橘
- 孙玉敬

- 作品数:97被引量:518H指数:11
- 供职机构:浙江工业大学
- 研究主题:柑橘 酚酸 类胡萝卜素 生物活性 番茄
- 刘东红

- 作品数:627被引量:2,299H指数:23
- 供职机构:浙江大学
- 研究主题:超声 杨梅 食品 热杀菌 超声波
- 乔丽萍

- 作品数:10被引量:185H指数:4
- 供职机构:浙江大学
- 研究主题:酚酸 柑橘 超声波 生物活性 类黄酮
- 吴丹

- 作品数:241被引量:515H指数:12
- 供职机构:浙江大学
- 研究主题:磁共振 水质 柑橘 成像 CEST