吴时英
作品数： 4被引量：6H指数：2
  • 所属机构:江西农业大学
  • 所在地区:江西省 南昌市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

周永昌
作品数：68被引量：200H指数：8
供职机构：江西农业大学
研究主题：兔肉 肉制品 兔肉加工 肉类工业 乳酸菌
周利华
作品数：47被引量：463H指数：13
供职机构：江西农业大学动物科学技术学院动物生物技术国家重点实验室培育基地
研究主题：杜洛克 二花脸猪 二花脸 资源家系 QTL
董开发
作品数：39被引量：214H指数：9
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：生产工艺 发酵 发酵工艺 酸奶 香辛料
熊建华
作品数：88被引量：458H指数：11
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：绿原酸 抗氧化 抑菌活性 活性成分 抗氧化活性
作品列表