搜索到 篇“ 鸭血 “的相关文章

相关作者

徐为民
作品数:494被引量:1,816H指数:19
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:鸭肉 肉品 微生物 肉制品 农产品加工技术
王道营
作品数:458被引量:1,381H指数:17
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:鸭肉 肉品 微生物 嫩化 磷脂
刘成梅
作品数:728被引量:3,903H指数:28
供职机构:南昌大学
研究主题:膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 理化性质
王海滨
作品数:246被引量:1,223H指数:18
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:低钠盐 类胡萝卜素 菹草 火腿肠 食品
诸永志
作品数:325被引量:1,071H指数:16
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:鸭肉 腐败菌 小龙虾 肉品 农产品加工技术