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杜双奎
作品数：185被引量：1,928H指数：24
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李志西
作品数：196被引量：2,120H指数：27
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
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肖诗明
作品数：76被引量：369H指数：11
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刘俊梅
作品数：271被引量：498H指数：12
供职机构：吉林农业大学
研究主题：豆渣 人参 荞麦 发酵 马克斯克鲁维酵母