杜双奎
作品数: 185被引量:1928H指数:24
  • 所属机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:陕西省 咸阳市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:陕西省农业科技攻关项目

相关作者

于修烛
作品数:165被引量:1,350H指数:22
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:食用油 理化特性 近红外光谱 过氧化值 电导率
李志西
作品数:196被引量:2,120H指数:27
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:荞麦 苹果渣 抗氧化活性 食醋 小麦
张建新
作品数:210被引量:1,460H指数:20
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:Β-甘露聚糖酶 西瓜花叶病毒 黄粉虫 抗氧化活性 抗氧化
魏益民
作品数:670被引量:5,149H指数:37
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
周大云
作品数:154被引量:771H指数:16
供职机构:中国农业科学院棉花研究所
研究主题:棉花 棉花品种 棉花种子 发芽率 棉种