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张立彦
作品数：176被引量：1,015H指数：18
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
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李作为
作品数：41被引量：206H指数：8
供职机构：广东轻工职业技术学院
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芮汉明
作品数：227被引量：1,953H指数：24
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：鸡肉 微波膨化 生产工艺 食品 微波
曾庆孝
作品数：341被引量：3,752H指数：32
供职机构：华南理工大学
研究主题：鱼露 罗非鱼 壳聚糖 鱼糜 大豆分离蛋白
朱晓红
作品数：29被引量：228H指数：10
供职机构：宁夏大学
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