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张勇

作品数：6 被引量：55H指数：5
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划郑州市科技三项费用支持项目更多>>
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地区

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  • 1个广东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
段旭昌
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：超高压 超高压处理 甲鱼 橡子 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨公明
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛多斌
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：烟草 卷烟 烟叶 气相色谱-质谱 香味成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白艳红
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：超高压处理 超高压 猪肉 酚类物质 低温肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨希娟
供职机构：青海省农林科学院
研究主题：青稞 蚕豆 多酚 抗氧化活性 西藏灵菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李绍峰
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：超高压处理 新鲜干红葡萄酒 超高压 物理特性 保藏性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛长雷
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：小白菜 镉 硝酸盐含量 超高压杀菌 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白燕红
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：广谱 菌株 细菌素 超高压 浊度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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