您的位置: 专家智库 > >

隋勇

作品数:142 被引量:347H指数:10
供职机构:湖北省农业科学院更多>>
发文基金:湖北省农业科技创新中心资助项目湖北省农业科技成果转化资金项目武汉市青年科技晨光计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学核科学技术生物学更多>>

领域

  • 34个轻工技术与工...
  • 33个农业科学
  • 30个医药卫生
  • 27个生物学
  • 24个经济管理
  • 22个化学工程
  • 18个环境科学与工...
  • 13个核科学技术
  • 13个文化科学
  • 13个理学
  • 7个自动化与计算...
  • 7个一般工业技术
  • 5个机械工程
  • 3个矿业工程
  • 2个天文地球
  • 2个石油与天然气...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个政治法律
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 29个淀粉
  • 29个食品
  • 28个营养
  • 25个多酚
  • 24个杀菌
  • 23个蛋白
  • 23个质构特性
  • 21个多糖
  • 21个膳食
  • 20个饮料
  • 20个蒸煮
  • 19个乳化
  • 17个蛋白质
  • 17个低脂
  • 15个豆粉
  • 15个醒发
  • 15个油炸
  • 14个稻米
  • 12个蛋白酶酶解
  • 12个蛋液

机构

  • 27个湖北省农业科...
  • 16个湖北省农业科...
  • 7个华中农业大学
  • 4个长江大学
  • 2个湖北工业大学
  • 2个上海理工大学
  • 2个武汉大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个武汉轻工大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个湖北生物科技...
  • 1个军事医学科学...
  • 1个江南大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个湘潭大学
  • 1个武汉工业学院
  • 1个中国科学院上...
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 27个国家自然科学...
  • 26个国家科技支撑...
  • 26个湖北省农业科...
  • 21个公益性行业(...
  • 18个湖北省自然科...
  • 18个国际科技合作...
  • 17个武汉市青年科...
  • 16个湖北省科技攻...
  • 15个国家现代农业...
  • 14个国家级星火计...
  • 11个国家高技术研...
  • 11个引进国际先进...
  • 11个湖北省农业科...
  • 9个国家农业科技...
  • 9个湖北省研究与...
  • 8个“十二五”国...
  • 7个国家科技重大...
  • 7个公益性行业科...
  • 7个国家科技部农...
  • 7个武汉市科技攻...

传媒

  • 30个湖北农业科学
  • 25个食品工业科技
  • 25个现代食品科技
  • 24个食品科学
  • 24个食品科技
  • 24个食品研究与开...
  • 23个食品安全质量...
  • 19个安徽农业科学
  • 19个食品工业
  • 18个长江蔬菜
  • 18个农产品加工(...
  • 17个中国粮油学报
  • 16个食品与发酵工...
  • 15个农业工程学报
  • 15个农产品加工
  • 15个食品科学技术...
  • 14个食品与机械
  • 14个农产品加工(...
  • 12个辐射研究与辐...
  • 12个北京工商大学...

地区

  • 32个湖北省
  • 2个上海市
  • 1个湖南省
35 条 记 录,以下是 1-10
梅新
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:马铃薯 热干面 质构特性 马铃薯全粉 物化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施建斌
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:马铃薯 热干面 马铃薯全粉 质构特性 蒸煮特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡沙
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:马铃薯 热干面 蒸煮特性 质构特性 马铃薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈学玲
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:热干面 马铃薯 膳食纤维 贮藏 莲藕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何建军
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:莲藕 马铃薯 热干面 莲子 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡芳
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:马铃薯 全粉 物化特性 马铃薯全粉 热干面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王少华
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:棉花 热干面 马铃薯 膳食纤维 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱建辉
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:马铃薯 放射源 高筋粉 去氢表雄酮 辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷峰
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:去氢表雄酮 高筋粉 甘薯全粉 絮状沉淀 马铃薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄师荣
供职机构:湘潭大学化工学院
研究主题:皮粉 超临界CO2 柑橘类水果 抗氧化活性 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共4页<1234>
聚类工具0