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张义全

作品数：2 被引量：7H指数：2
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
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合作作者

领域

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地区

  • 4个甘肃省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
宋雪梅
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 硬质干酪 牦牛 干酪 苦味肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张炎
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 硬质干酪 牦牛 凝乳酶 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁琪
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 牦牛 硬质干酪 凝乳酶 酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵春燕
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 马铃薯 GC-MS分析 溶剂提取 脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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