2025年1月25日
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宋巧英
作品数:
7
被引量:4
H指数:1
供职机构:
天津科技大学
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发文基金:
国家级星火计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
朱振元
天津科技大学食品工程与生物技术...
董海燕
天津科技大学
李启祥
天津科技大学
李盛峰
天津科技大学食品工程与生物技术...
孙会轻
天津科技大学
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朱振元
供职机构:天津科技大学
研究主题:多糖 蛹虫草 活性研究 抗氧化 虫草
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相关人物
供职机构
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研究领域
董海燕
供职机构:天津科技大学
研究主题:木霉 固体发酵 微生物 工艺参数 铅含量
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所获资助
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孙会轻
供职机构:天津科技大学
研究主题:液体发酵 虫草 蛹虫草 固体发酵 发酵产物
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供职机构
所获资助
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刘婷婷
供职机构:天津科技大学
研究主题:乳清蛋白 助消化 黄油 热变性 再制干酪
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李盛峰
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题:抗氧化 抑菌 半乳糖 乳糖 多糖
发表作品
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研究领域
李启祥
供职机构:天津科技大学
研究主题:发酵产物 固体发酵 金属污染 木霉 微生物
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供职机构
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研究领域
高辉
供职机构:天津科技大学
研究主题:发酵液 克拉维酸 比色法测定 比色法 甘油
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