您的位置： 专家智库 > >

王捷

作品数：1 被引量：55H指数：1
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：新疆生产建设兵团工业科技攻关计划项目更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个自动化与计算...
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 3个短链脂肪酸
  • 3个多酚
  • 3个多糖
  • 3个血清
  • 3个血糖
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质
  • 2个低糖
  • 2个低温香肠
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉回生
  • 2个冻干
  • 1个大枣
  • 1个代谢
  • 1个代谢变化
  • 1个代谢作用
  • 1个单糖
  • 1个单糖组成
  • 1个胆固醇

机构

  • 2个西南大学
  • 1个康奈尔大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个新疆农垦科学...
  • 1个中华全国供销...
  • 1个重庆市农产品...

资助

  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个兵团博士基金
  • 3个兵团科技攻关...
  • 3个新疆生产建设...
  • 3个新疆生产建设...
  • 3个重庆市科技攻...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个新疆生产建设...
  • 2个中央高校基本...
  • 2个重庆市高等学...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个四川省卫生厅...
  • 1个深圳市科技计...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个兵团工业科技...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个广东省科技计...

传媒

  • 3个农业工程学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业
  • 2个肉类研究
  • 2个食品研究与开...
  • 2个现代食品科技
  • 1个粮油食品科技
  • 1个生物技术通报
  • 1个中国酿造
  • 1个中国农业科学
  • 1个农业机械学报
  • 1个安徽农业科学
  • 1个江苏农业科学
  • 1个华中农业大学...
  • 1个食品与机械
  • 1个上海农业学报
  • 1个广东农业科学

地区

  • 1个陕西省
  • 1个新疆
  • 1个重庆市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
明建
供职机构：西南大学
研究主题：多酚 抗氧化活性 膳食纤维 相互作用 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
令博
供职机构：西北农林科技大学机械与电子工程学院
研究主题：膳食纤维 葡萄皮渣 射频 改性 短链脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴洪斌
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：红枣 膳食纤维 脆片 变温压差膨化干燥 环磷酸腺苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0