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郭晓冬

作品数：9 被引量：72H指数：5
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个生物学
  • 3个化学工程
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主题

  • 3个蛋白粉
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  • 3个膨化特性
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  • 2个小麦淀粉

机构

  • 3个青岛农业大学
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  • 1个湖南农业大学
  • 1个山东省花生研...
  • 1个烟台南山学院
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资助

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  • 2个高等学校特色...
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传媒

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地区

  • 3个山东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
李颖
供职机构：烟台南山学院
研究主题：小米 感官评定 米粉 花生 馒头
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孙庆杰
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 花生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙翠霞
供职机构：青岛农业大学
研究主题：豌豆淀粉 小米 膨化 花生分离蛋白 膨化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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