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刘若尘

作品数：1 被引量：21H指数：1
供职机构：西华大学生物工程学院更多>>
发文基金：四川省食品生物技术重点实验室开放基金教育部“春晖计划”更多>>
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领域

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机构

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资助

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传媒

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  • 2个食品与机械

地区

  • 6个四川省
  • 1个河南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
刘森
供职机构：西华大学
研究主题：浓香型白酒 浓香型白酒窖池 四川泡菜 微生物群落 窖泥
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车振明
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 郫县豆瓣 泡菜 豆瓣酱 柠檬
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邢亚阁
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 发酵 保鲜剂 嫩化 发酵液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李明元
供职机构：西华大学
研究主题：即食 杏鲍菇 食用油 金针菇 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
向文良
供职机构：西华大学
研究主题：四川泡菜 泡菜 浓香型白酒 发酵 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李可
供职机构：四川省农业科学院
研究主题：猕猴桃 催熟 红阳猕猴桃 发酵 浓香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张大凤
供职机构：黄淮学院
研究主题：保鲜剂 饼干 贮藏品质 柠檬 果胶酯酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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