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姜秋杰

作品数:1 被引量:1H指数:1
供职机构:北京盛世富民清真食品有限责任公司更多>>
发文基金:“十一五”国家科技攻关计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个经济管理
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个天文地球
  • 1个化学工程
  • 1个冶金工程
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程

主题

  • 4个蛋白质变性
  • 4个真空冷却
  • 4个脂肪氧化
  • 4个杀菌
  • 4个杀菌效果
  • 4个牛肉
  • 3个单胞菌
  • 3个单线态
  • 3个单线态氧
  • 3个蛋白
  • 3个蛋黄
  • 3个蛋清
  • 3个蛋清液
  • 3个低场核磁
  • 3个低场核磁共振
  • 3个血红素
  • 3个原卟啉
  • 2个蛋白结合
  • 2个蛋白制备
  • 2个低温杀菌

机构

  • 4个中国农业大学
  • 2个中国劳动关系...
  • 1个北京联合大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个中国科学院
  • 1个天津农学院
  • 1个中国科学院研...

资助

  • 4个国家科技重大...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个公益性行业科...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个北京市属高等...
  • 1个北京市科技新...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个山西省科技攻...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个北京市教委科...
  • 1个北京市属高等...

传媒

  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 4个肉类研究
  • 3个中国乳品工业
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品科学
  • 3个保鲜与加工
  • 3个农产品加工
  • 3个农产品加工(...
  • 3个食品安全质量...
  • 2个肉品卫生
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品工业
  • 2个中国农业大学...
  • 2个中外食品
  • 2个毒理学杂志
  • 2个中国供销商情...
  • 2个中国食品科学...
  • 1个资源科学

地区

  • 3个北京市
  • 1个湖北省
4 条 记 录,以下是 1-4
李静
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:真空冷却 金黄色葡萄球菌 蛋白质变性 骨髓 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兴民
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:脂肪氧化 鸡蛋 猪肉 冷却猪肉 北京油鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘毅
供职机构:中国科学院武汉植物园
研究主题:脂肪氧化 猪肉 真空冷却 欧姆加热 丹江口库区
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴瑞彤
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:脂肪氧化 冷却肉 欧姆加热 肉制品 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
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