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王文婷

作品数：8 被引量：21H指数：2
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：国家肉羊产业技术体系建设项目更多>>
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侯成立
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 烤制 胴体 烤肉 肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张德权
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 原料肉 肉制品 烤制 胴体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋璇
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：血红蛋白 稳定性 血浆蛋白粉 冷冻干燥 葡萄糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴立国
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：畜禽骨 骨胶原蛋白 共混膜 铸膜液 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李铮
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 磷酸化水平 磷酸化 冰温 钙蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱杰
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：原子力显微镜 超微结构 大学物理 生物类专业 生物力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李欣
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 原料肉 肉品质 烤制 冰温
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丽
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 胴体 烤制 原料肉 肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王振宇
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 烤制 原料肉 杂环胺 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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