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王雅琦

作品数：3 被引量：11H指数：2
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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  • 1个自动化与计算...
  • 1个文化科学

主题

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机构

  • 5个天津科技大学
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资助

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传媒

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地区

  • 5个天津市
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孙平
供职机构：天津科技大学
研究主题：酶法合成 稳定性 脂肪酶 麦芽糖浆 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈健
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：脂肪酶 性能分析 酶法合成 酶法 酶促合成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨惠娟
供职机构：天津科技大学
研究主题：酶法合成 麦芽糊精 硬脂酸酯 硬脂酸 酶促合成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘可志
供职机构：天津科技大学
研究主题：残渣 枸杞 餐桌 代糖 甜度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐雅雯
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：复合饮料 复合果肉饮料 护色 酶法合成 麦芽糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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