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乔攀

作品数：1 被引量：2H指数：1
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  • 1个轻工技术与工...
  • 1个农业科学

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  • 1个蛋白
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机构

  • 1个南京师范大学

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  • 1个中国粮油学报

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  • 1个江苏省
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刘兴余
供职机构：南京师范大学金陵女子学院食品科学与营养系
研究主题：猪肉嫩度 嫩度 肉嫩度 纯化工艺 测定法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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