您的位置： 专家智库 > >

毛锋

作品数：2 被引量：34H指数：2
供职机构：上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心更多>>
发文基金：上海市科技兴农重点攻关项目国家农业科技成果转化资金项目上海市科技兴农推广项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个天文地球
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 2个社会学
  • 2个文化科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程

主题

  • 4个单胞菌
  • 4个多酚
  • 4个抑菌
  • 4个抑菌活性
  • 4个抑菌机理
  • 4个荧光假单胞菌
  • 4个溶菌酶
  • 4个生物保鲜
  • 4个生物保鲜剂
  • 4个活性
  • 2个大型仪器
  • 2个大学生
  • 2个大学生网络
  • 2个带鱼
  • 2个代谢
  • 2个代谢功能
  • 2个单增李斯特菌
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白结构
  • 1个大涡模拟

机构

  • 4个上海海洋大学
  • 2个上海水产大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个上海社会科学...
  • 1个中共浙江省委...
  • 1个浙江省人民政...
  • 1个中共浙江省委...
  • 1个浙江省社会科...
  • 1个广东石油化工...
  • 1个浙江省社科联
  • 1个浙江省政府咨...
  • 1个浙江省委宣传...

资助

  • 4个国家科技支撑...
  • 4个上海市科技兴...
  • 4个国家农业科技...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个上海大学生创...
  • 3个上海市科技兴...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个上海市卫生系...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家级实验教...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个上海市“科技...
  • 2个上海市“科技...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家社会科学...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个上海市青年科...

传媒

  • 4个中国食品学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品与机械
  • 3个天然产物研究...
  • 3个高压物理学报
  • 2个佳木斯教育学...
  • 2个农业工程学报
  • 2个山西农业科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个江苏农业学报
  • 2个微生物学通报
  • 2个湖北农业科学
  • 2个湖南农业科学
  • 1个现代化工
  • 1个当代世界与社...
  • 1个中国食品工业

地区

  • 4个上海市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蓝蔚青
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冷藏 保鲜 水产品 冷藏期间 高校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈文燕
供职机构：上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
研究主题：茶多酚 复合生物保鲜剂 溶菌酶 抑菌机理 抑菌活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
车旭
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：鲳鱼 银杏叶 植物源 冰藏 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0