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曹颖

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：西南林业大学更多>>
发文基金：云南省教育厅科学研究基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 2个环境科学与工...
  • 2个艺术
  • 1个经济管理
  • 1个动力工程及工...
  • 1个交通运输工程

主题

  • 4个袋泡茶
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白质提取
  • 4个蛋白肽
  • 4个多酚
  • 4个多糖
  • 4个雪梨
  • 3个淀粉
  • 3个淀粉基
  • 3个调料
  • 3个调味
  • 3个调味料
  • 3个冻融稳定性
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个刀片
  • 2个导电胶
  • 2个导体
  • 2个低温储藏
  • 2个地方本科

机构

  • 4个西南林业大学
  • 3个西南林学院
  • 1个合肥工业大学
  • 1个四川农业大学
  • 1个西南林业学院

资助

  • 4个教育部重点实...
  • 4个云南省教育厅...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个云南省教育科...
  • 3个云南省重点建...
  • 2个江西省研究生...
  • 2个云南省重点学...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家级大学生...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个云南省应用基...
  • 1个安徽省高校省...
  • 1个高等学校教学...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个云南省技术创...
  • 1个云南省教育厅...
  • 1个云南省科技计...
  • 1个云南省森林灾...

传媒

  • 4个北方园艺
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 4个农业机械
  • 4个食品与机械
  • 4个食用菌
  • 4个食品工业
  • 4个广西轻工业
  • 4个食品研究与开...
  • 4个保鲜与加工
  • 4个农产品加工
  • 4个教育教学论坛
  • 3个中国调味品
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个中国油脂
  • 3个粮食与油脂
  • 3个西南林学院学...
  • 3个西部林业科学
  • 3个河南工业大学...

地区

  • 4个云南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
阚欢
供职机构：西南林业大学
研究主题：金花茶 核桃仁 核桃 多酚 熊果苷
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范方宇
供职机构：西南林业大学
研究主题：微胶囊 刺梨 喷雾干燥 茶油 生物炭
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刘云
供职机构：西南林业大学
研究主题：金花茶 越桔 响应面法 核桃仁 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭磊
供职机构：西南林业大学
研究主题：美味牛肝菌 响应面法优化 多糖 挥发性风味物质 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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