您的位置： 专家智库 > >

李跃

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院更多>>
发文基金：辽宁省重大科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白水解液
  • 2个大学生
  • 2个代谢物
  • 2个单糖
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白沉淀
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解物
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质分子
  • 2个蛋白质含量
  • 2个蛋白质组
  • 2个蛋白质组成
  • 2个蛋白肽
  • 2个蛋清
  • 2个蛋清粉
  • 2个蛋液

机构

  • 3个大连轻工业学...
  • 2个大连工业大学
  • 2个江苏大学
  • 1个东南大学
  • 1个鞍山科技大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个教育部
  • 1个中国工程院

资助

  • 3个辽宁省重大科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个大连市科技攻...
  • 2个大连市科技局...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个辽宁省自然科...
  • 2个浙江省“食品...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个辽宁省科学技...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个辽宁省高等学...
  • 1个“十一五”国...

传媒

  • 3个食品与发酵工...
  • 2个中国调味品
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个大连轻工业学...
  • 2个食品研究与开...
  • 2个辽宁教育研究
  • 2个中国食品学报
  • 2个现代食品科技
  • 2个大连工业大学...
  • 2个高教学刊
  • 1个中国工业医学...
  • 1个内蒙古科技与...
  • 1个中国水产科学
  • 1个中国乳品工业
  • 1个北方园艺
  • 1个农业工程学报
  • 1个生物技术通报

地区

  • 3个辽宁省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
董秀萍
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 鱼糜 腹足 质构特性 鲟鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨婷婷
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：蛋白水解液 复合法 发酵 河蟹 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱蓓薇
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0