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乔圆圆

作品数：2 被引量：11H指数：2
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：山东省自然科学基金山东省科技攻关计划更多>>
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地区

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共 9 条 记 录，以下是 1-9
唐晓珍
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：生姜蛋白酶 生姜 蛋白酶 保鲜 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙国梁
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：生姜蛋白酶 牛肉嫩化 研究方法 剪切力 嫩化牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李岩
供职机构：广州中医药大学基础医学院
研究主题：番茄 黄芩苷 玉米自交系 玉米 氟他胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈述云
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：红葡萄酒 生姜蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉林
供职机构：科技厅
研究主题：生姜蛋白酶 剪切力 牛肉嫩化 嫩化牛肉 姜汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柴丽娟
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：红葡萄酒 生姜蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵冬艳
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：谷朊粉 乳化性 乳化稳定性 乳化活性 食品改良剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁继鑫
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：红葡萄酒 生姜蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
连毅
供职机构：温州医学院附属第二医院
研究主题：大蒜 脂肪酶 褐变 酶学性质 根霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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