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刘志刚

作品数：11 被引量：18H指数：3
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

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领域

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机构

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资助

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地区

  • 6个陕西省
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共 7 条 记 录，以下是 1-7
刘学波
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：功能性食品 酸味剂 表没食子儿茶素没食子酸酯 神经炎症 自由基
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郭瑞
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：高果糖 分子机制 高脂 脑认知功能 脑认知
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刘志刚
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：瘦肉率 商品猪 经济杂交 功能性食品 酸味剂
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郭瑞
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：合生元 冻土 水分迁移 冻胀破坏 冻胀
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王刚
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 肠道菌群 植物乳杆菌 短链脂肪酸 益生菌
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于修烛
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：食用油 理化特性 近红外光谱 过氧化值 电导率
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张文彤
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：高果糖 分子机制 高脂 脑认知功能 脑认知
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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