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徐元元

作品数:4 被引量:90H指数:4
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划国际科技合作与交流专项项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程理学更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
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  • 2个医药卫生
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  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
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主题

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  • 7个荞麦
  • 6个淀粉
  • 6个多酚
  • 6个理化性
  • 6个抗氧化活性
  • 6个活性
  • 5个多糖
  • 5个荞麦面
  • 5个荞麦面条
  • 5个响应面
  • 4个血糖
  • 4个血糖生成指数
  • 4个杂粮
  • 4个食用品
  • 4个食用品质
  • 4个熟制
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  • 4个梨枣
  • 3个滴灌

机构

  • 8个西北农林科技...
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个河北科技师范...
  • 1个新疆农垦科学...
  • 1个中国科学院遗...
  • 1个中华人民共和...
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资助

  • 7个国家科技支撑...
  • 6个国际科技合作...
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  • 2个陕西省科技统...
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传媒

  • 7个食品科学
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  • 6个中国食品学报
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  • 4个粮食加工
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  • 2个食品科技
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  • 1个农村经济与科...
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地区

  • 7个陕西省
  • 1个新疆
8 条 记 录,以下是 1-8
王敏
供职机构:新疆农垦科学院
研究主题:残膜 苦荞 联合作业机 脱膜 残膜回收机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
国旭丹
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苦荞 理化性质 干枣 烂果 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马雨洁
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苦荞 馒头 荞麦面条 荞麦 苦荞麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘航
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:淀粉 苦荞 理化性质 高粱 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺丽霞
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:质构仪 质构分析 梨枣 食品 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翟小童
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:挂面 糙米 挂面品质 全谷物 糙米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张辉
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:感官评价 荞麦 HG2 CU2+ 果皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐变娜
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:梨枣 干枣 烂果 苦荞麦 苦荞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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