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聂振华

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
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合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个核科学技术
  • 1个农业科学
  • 1个理学

主题

  • 2个淀粉
  • 2个性状
  • 2个压延
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  • 2个营养
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  • 1个蛋白
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  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白质
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  • 1个蛋白组分
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  • 1个淀粉含量
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机构

  • 3个河南工业大学
  • 1个郑州科技学院
  • 1个河南牧业经济...

资助

  • 3个河南省科技攻...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个公益性行业科...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家级星火计...
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传媒

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地区

  • 3个河南省
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马永生
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：馒头 馒头品质 面团 白度 米酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘长虹
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：馒头 馒头品质 酵子 面团 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张婧雯
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：酵母 馒头品质 馒头 酵子 大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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