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胡荣

作品数：8 被引量：22H指数：2
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 4个经济管理
  • 3个文化科学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 7个PSE肉
  • 6个凝乳
  • 6个贮藏
  • 6个感官
  • 6个参数优化
  • 6个大豆
  • 5个蛋壳
  • 5个鹰嘴豆
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  • 4个贮藏品质
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  • 3个蛋白
  • 3个蛋白溶解性
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质降解
  • 2个蛋壳强度
  • 2个蛋壳质量
  • 2个蛋品
  • 2个蛋品质
  • 2个冻藏

机构

  • 11个新疆农业大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个乌鲁木齐市疾...

资助

  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家自然科学...
  • 3个乌鲁木齐市科...
  • 2个公益性行业(...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个新疆维吾尔自...

传媒

  • 9个食品科技
  • 7个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 3个畜牧与兽医
  • 3个食品工业
  • 3个肉类研究
  • 3个家禽科学
  • 3个猪业科学
  • 2个新疆农业科学
  • 2个食品研究与开...
  • 2个肉类工业
  • 2个现代食品科技
  • 2个新西部（下旬...
  • 2个大学教育
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国酿造
  • 1个化学试剂
  • 1个南京农业大学...
  • 1个中国棉花

地区

  • 11个新疆
共 11 条 记 录，以下是 1-10
王子荣
供职机构：新疆农业大学
研究主题：山羊 半胱胺 唾液 绵羊 肝脏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈铮
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：马肉 PSE肉 鸡蛋壳 大豆 参数优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马宇熙
供职机构：乌鲁木齐市疾病预防控制中心
研究主题：鸡蛋壳 螯合率 响应面 脱脂 硬质干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王霞
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：大豆 参数优化 凝乳 护色工艺 护色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李瑾瑜
供职机构：新疆农业大学
研究主题：红枣 枸杞多糖 哈密大枣 葡萄 提取率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔峰
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：鸡蛋壳 超微粉碎 超微粉 螯合率 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏健
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：马肉 股二头肌 宰后 PSE肉 高温杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈雪
供职机构：新疆农业大学
研究主题：干旱胁迫 花铃期 农产品出口 农产品 干旱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭晓峰
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：股二头肌 宰后 高温杀菌 感官品质 烤全羊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱晓丹
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：大豆 参数优化 凝乳 鹰嘴豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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