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葛云芝

作品数：1 被引量：24H指数：1
供职机构：南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室更多>>
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共 3 条 记 录，以下是 1-3
于小波
供职机构：南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
研究主题：水分分布 低场核磁共振 高效液相色谱法同时测定 高效液相色谱法 鸡肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 鸡胸肉 猪肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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