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郑婷

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
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合作作者

领域

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主题

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机构

  • 5个华中农业大学
  • 2个教育部
  • 1个华中科技大学
  • 1个湖北大学

资助

  • 5个国家自然科学...
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传媒

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地区

  • 5个湖北省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
胡昊
供职机构：华中农业大学
研究主题：凝胶性 乳液 高场强 凝胶 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡坦
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：食品 生物利用度 橙皮苷 高场强 衍生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘思轶
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄行健
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：大豆分离蛋白 功能特性 大豆 球蛋白 乳化稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张珮珮
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：构象 复合物 果胶 PH 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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