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黄英

作品数：5 被引量：69H指数：5
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家食用豆产业技术体系建设专项更多>>
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合作作者

领域

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  • 4个蛋白质
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机构

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传媒

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地区

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薛文通
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：致敏蛋白 功能特性 大豆 甘薯 甘薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张波
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：挂面 小麦 面条 葡萄酒 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武晓娟
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：红小豆 豆沙 功能特性 主成分分析 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辰巳英三
供职机构：日本国际农林水产业研究中心
研究主题：大豆 豆浆 理化性质 豆豉 糊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶莎
供职机构：中国农业大学
研究主题：农业设施 温室 底座 温室结构 顶盖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张惠
供职机构：中国农业大学
研究主题：食品分析 植物油 致敏蛋白 功能特性 甘薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康玉凡
供职机构：中国农业大学农学与生物技术学院
研究主题：豆芽 大豆 蚕豆 营养成分 芽苗菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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