2025年1月15日
星期三
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史辉
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15
被引量:31
H指数:3
供职机构:
四川省食品发酵工业研究设计院
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发文基金:
四川省科技支撑计划
宜宾市科技计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
柏红梅
四川省食品发酵工业研究设计院
余文华
四川省食品发酵工业研究设计院
吴奇谦
四川省食品发酵工业研究设计院
周泽林
四川省食品发酵工业研究设计院
何斌
四川省食品发酵工业研究设计院
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柏红梅
供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题:无花果 红肉 农业 食品 选果
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余文华
供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题:泡菜 发酵 四川泡菜 泡菜坛 盐渍
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所获资助
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吴奇谦
供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题:泡菜 无花果 发酵 选果 亚硝酸盐
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所获资助
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周泽林
供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题:选果 复合菌种 质构特性 低值 非油炸
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游敬刚
供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题:泡菜 发酵 盐渍 无花果 猕猴桃
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何斌
供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题:果酒 氨化处理 选果 干型 家畜饲料
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邓姗
供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题:超声辅助 超声波处理 不溶性膳食纤维 响应面法优化 竹笋
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张丽
供职机构:成都中医药大学
研究主题:病理表现 NAFLD 非酒精性脂肪肝 发病趋势 临床综合征
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张颖
供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题:泡菜 窖泥 窖池 发酵 猕猴桃
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王波
供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题:猕猴桃 挤压膨化 鲜湿面 响应面 方便米粉
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