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杨雪兰

作品数：2 被引量：4H指数：1
供职机构：四川旅游学院更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 3个医药卫生
  • 2个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个化学工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 4个选料
  • 4个玉米粉
  • 4个杂粮
  • 4个米粉
  • 4个浸泡
  • 4个可加工性
  • 4个加工性
  • 4个健康
  • 2个玉米
  • 1个大学生
  • 1个单因素
  • 1个单因素实验
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  • 1个当代大学生
  • 1个抵触
  • 1个底料
  • 1个电子鼻
  • 1个电子舌
  • 1个淀粉
  • 1个淀粉降解

机构

  • 4个四川旅游学院
  • 1个四川烹饪高等...

资助

  • 2个四川省教育厅...
  • 1个四川省科技支...
  • 1个川菜发展研究...
  • 1个肉类加工四川...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省教育厅...

传媒

  • 3个四川旅游学院...
  • 2个食品科技
  • 1个四川烹饪高等...
  • 1个中国调味品
  • 1个食品工业科技
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  • 1个食品工业
  • 1个酿酒科技
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  • 1个食品研究与开...
  • 1个粮食与食品工...
  • 1个食品与发酵科...

地区

  • 4个四川省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
张淼
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子舌 掺假 正交试验 紫薯 抗氧化
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段志君
供职机构：四川旅游学院
研究主题：杂粮 玉米粉 响应面法 玉米 选料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖兰
供职机构：四川旅游学院
研究主题：杂粮 选料 健康 可加工性 浸泡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
车韧
供职机构：四川旅游学院
研究主题：选料 健康 可加工性 浸泡 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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