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周冰

作品数：4 被引量：40H指数：4
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 5个农业科学
  • 5个理学
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  • 2个生物学
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  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 7个多酚
  • 7个苹果多酚
  • 6个性能研究
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  • 5个饮料
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  • 4个乙酸乙酯
  • 4个乙酯
  • 4个抑菌
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  • 3个抑菌活性
  • 3个营养
  • 3个营养成分
  • 3个质谱
  • 3个质谱法
  • 2个多糖
  • 2个杏汁
  • 2个烟草

机构

  • 7个郑州轻工业学...
  • 1个平顶山学院

资助

  • 7个河南省科技攻...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个博士科研启动...
  • 2个国家烟草专卖...
  • 1个河南省教育厅...
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传媒

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  • 2个酿酒科技
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  • 2个郑州轻工业学...
  • 2个中国食品学报

地区

  • 7个河南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
彭雪萍
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：苹果多酚 活性研究 保鲜 性能研究 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
操晓亮
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：性能研究 抗氧化性 抗氧化 苹果多酚 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马庆一
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：Α-葡萄糖苷酶抑制剂 活性研究 纯化 抗氧化性 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘艳芳
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：烟叶 烤烟 苹果多酚 纯化 课程教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王花俊
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：气相色谱-质谱法 同时蒸馏萃取 挥发性成分 挥发性成分分析 超高压处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘一鸣
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：保鲜 货架期 卤肉 苹果多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张世涛
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：超高压处理 杏汁 固相微萃取 香气成分 气相色谱-质谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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