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段志君

作品数：3 被引量：5H指数：1
供职机构：四川旅游学院更多>>
发文基金：四川省教育厅科学研究项目更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个医药卫生
  • 3个经济管理
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个文化科学
  • 2个哲学宗教
  • 2个自动化与计算...
  • 2个农业科学
  • 2个理学
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主题

  • 6个玉米粉
  • 6个米粉
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  • 4个杂粮
  • 4个浸泡
  • 4个可加工性
  • 4个加工性
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  • 2个心理
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机构

  • 6个四川旅游学院
  • 3个四川烹饪高等...
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资助

  • 3个四川省教育厅...
  • 3个川菜发展研究...
  • 3个四川省教育厅...
  • 2个四川省教育厅...
  • 1个四川省自然科...
  • 1个四川省科技支...
  • 1个肉类加工四川...
  • 1个四川省教育厅...
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传媒

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  • 2个粮食与食品工...
  • 1个中国市场
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  • 1个商
  • 1个现代经济信息
  • 1个旅游纵览
  • 1个商场现代化
  • 1个安徽农业科学
  • 1个经营管理者
  • 1个酿酒科技

地区

  • 6个四川省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
张淼
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子舌 掺假 正交试验 紫薯 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨雪兰
供职机构：四川旅游学院
研究主题：杂粮 选料 健康 可加工性 浸泡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖兰
供职机构：四川旅游学院
研究主题：杂粮 选料 健康 可加工性 浸泡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周凌洁
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子舌 主成分分析 食品 电子鼻 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李燮昕
供职机构：四川旅游学院
研究主题：正交试验 紫薯 抗氧化 抗氧化肽 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
车韧
供职机构：四川旅游学院
研究主题：选料 健康 可加工性 浸泡 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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