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马芝丽

作品数：5 被引量：41H指数：4
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 11个生物学
  • 9个农业科学
  • 7个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 5个理学
  • 4个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 9个玉米肽
  • 7个蛋清
  • 7个配合物
  • 7个酶解
  • 6个代谢
  • 6个肉制品
  • 6个色谱
  • 5个低温肉制品
  • 5个毒性
  • 5个烟熏
  • 5个连续法
  • 5个解酒
  • 5个防醉
  • 4个代谢产物
  • 4个血管
  • 4个血管紧张
  • 4个血管紧张素
  • 4个血管紧张素转...
  • 4个ZN
  • 4个ZN配合物

机构

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  • 5个教育部
  • 2个西北农林科技...
  • 1个华中科技大学
  • 1个南京工业大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个中国科学院
  • 1个塔里木大学
  • 1个中国科学院研...
  • 1个中国科学院华...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个华南植物研究...
  • 1个湖北省食品质...

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 9个国家高技术研...
  • 7个湖北省自然科...
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  • 4个湖北省农业科...
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  • 3个国家科技支撑...
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  • 1个江苏省自然科...
  • 1个上海市青年科...
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传媒

  • 13个食品科学
  • 9个食品工业科技
  • 8个食品科技
  • 8个中国粮油学报
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  • 2个西北园艺（果...
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  • 2个分析科学学报
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  • 2个食品与机械
  • 2个生命的化学
  • 2个西北农业学报
  • 2个西北植物学报
  • 2个西北农林科技...

地区

  • 13个湖北省
  • 2个江苏省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
何慧
供职机构：华中农业大学
研究主题：玉米肽 抗氧化 醒酒 血管紧张素转化酶 保肝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李江涛
供职机构：华中农业大学
研究主题：籼米 食品加工技术 植物甾醇 米浆 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文君
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：蛋清 质构特性 SPME-GC-MS 固相微萃取 挥发性香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂志奎
供职机构：南京工业大学
研究主题：高山被孢霉 发酵 花生四烯酸 2,3-丁二醇 基因工程菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程慧林
供职机构：南京农业大学
研究主题：有机栽培 常规栽培 蔬菜 光合特性 生长发育影响
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕杰
供职机构：华中农业大学
研究主题：酶膜 玉米肽 高活性 酶膜反应器 滤膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张久亮
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：镇咳 浙贝乙素 抗氧化 玉米肽 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨尔宁
供职机构：华中农业大学生命科学技术学院农业微生物学国家重点实验室
研究主题：原花青素 魔芋 魔芋精粉 萃取剂 莲房原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
满媛
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：SPME-GC-MS 固相微萃取 挥发性香气成分 挥发性风味物质 藕夹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗婧敏
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：烟熏 低温肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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