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李罗飞

作品数：8 被引量：26H指数：3
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司更多>>
发文基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 28个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
  • 6个化学工程
  • 4个环境科学与工...
  • 4个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 19个饮料
  • 17个稳定性
  • 14个食品
  • 14个酸乳
  • 14个脱脂
  • 13个乳饮料
  • 13个酸奶
  • 13个脱脂乳
  • 12个胆固醇
  • 12个乳化
  • 12个乳酸
  • 12个酸度
  • 12个酸度调节剂
  • 12个普通食品
  • 12个降胆固醇
  • 10个淀粉
  • 9个益生菌
  • 9个杀菌
  • 7个饮用
  • 7个粘度

机构

  • 20个杭州娃哈哈集...
  • 8个渤海大学
  • 2个浙江科技学院
  • 1个杭州市萧山区...
  • 1个东北农业大学
  • 1个锦州师范学院
  • 1个浙江大学
  • 1个浙江工业大学
  • 1个浙江中医药大...
  • 1个陕西师范大学
  • 1个天津科技大学

资助

  • 6个杭州市重大科...
  • 6个浙江省分析测...
  • 5个辽宁省教育厅...
  • 4个浙江省重大科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个辽宁省教育厅...
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  • 1个辽宁省普通高...
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传媒

  • 16个饮料工业
  • 14个乳业科学与技...
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科技
  • 7个食品与机械
  • 7个中国食品添加...
  • 7个粮油加工
  • 5个中国乳品工业
  • 5个食品工业
  • 5个中国食品学报
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品科学
  • 4个农业机械
  • 4个粮食与食品工...
  • 4个食品安全质量...
  • 3个包装与食品机...
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国乳制品工...
  • 2个中国酿造

地区

  • 19个浙江省
  • 5个辽宁省
  • 1个黑龙江省
共 28 条 记 录，以下是 1-10
欧凯
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 稳定性 酸乳 搅拌型酸乳 保质期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王银娟
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：变性淀粉 保质期 酸乳 胆固醇 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高兴华
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：变性淀粉 保质期 酸乳 胆固醇 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常云鹤
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：保质期 酸乳 变性淀粉 灌装 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王健
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：酸乳 保质期 饮用 常温 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙勇
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：酸乳 持水力 常温 保质期 灌装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓红
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：持水性 粒度 稳定性 酸乳饮料 水溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕长鑫
供职机构：渤海大学
研究主题：酸奶 红树莓 果蔬汁 稳定性 乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯玉红
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 流变特性 饮用 酸奶 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅强
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：胆固醇 发酵乳 降胆固醇 变性淀粉 阿拉伯胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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