2024年11月8日
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李绩
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中盐安徽红四方股份有限公司
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科技部科研院所技术开发研究专项
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轻工技术与工程
生物学
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合作作者
岳国海
中国食品发酵工业研究院
蔡永峰
中国食品发酵工业研究院
程池
中国食品发酵工业研究院
黄宇彤
中国食品发酵工业研究院
张贵林
中国食品发酵工业研究院
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岳国海
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:高压均质机 深层发酵 榆耳 常用食品 动物蛋白
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蔡永峰
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:榆耳 高压均质机 深层发酵 泡菜 常用食品
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黄宇彤
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:高压均质机 深层发酵 常用食品 动物蛋白 酸味剂
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程池
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:果汁 野生 内生细菌 CICC 冬虫夏草
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张贵林
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:常用食品 食用菌加工 榆耳 泡菜 白灵菇
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肖冬光
供职机构:天津科技大学
研究主题:酿酒酵母 面包酵母 高级醇 酿酒酵母菌株 酵母
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熊涛
供职机构:南昌大学
研究主题:发酵 微生物 泡菜 乳酸菌 植物乳杆菌
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陶申傲
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:榆耳 抑菌活性 发酵液 均匀设计法 均匀设计
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孔日祥
供职机构:华睿集团
研究主题:食用菌 知识产权保护制度 植物新品种 知识产权 基因
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郭兴要
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:油脂废水 链霉菌 含油废水 发酵生产 谷氨酰胺转胺酶
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