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周美琴

作品数：7 被引量：56H指数：5
供职机构：哈尔滨商业大学更多>>
发文基金：黑龙江省教育厅科研基金黑龙江省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
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  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个淀粉
  • 6个玉米淀粉
  • 6个米淀粉
  • 4个多孔淀粉
  • 4个食品
  • 3个蛋白质
  • 3个淀粉性质
  • 3个乙酰
  • 3个乙酰化
  • 3个酸钠
  • 3个微胶囊
  • 3个交联
  • 2个蛋白
  • 2个低聚糖
  • 2个底物浓度
  • 2个淀粉乳
  • 2个淀粉微球
  • 2个动力学
  • 2个动力学研究
  • 2个豆秸

机构

  • 6个哈尔滨商业大...
  • 2个黑龙江商学院
  • 1个东北林业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个东北师范大学

资助

  • 6个黑龙江省教育...
  • 4个黑龙江省科技...
  • 4个黑龙江省自然...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个黑龙江省高校...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个黑龙江省普通...
  • 1个教育部留学回...
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  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个黑龙江省哲学...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个黑龙江省教育...
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传媒

  • 4个食品科学
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  • 3个哈尔滨商业大...
  • 2个化学与粘合
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  • 1个化学工程师
  • 1个哈尔滨师范大...
  • 1个生物技术

地区

  • 6个黑龙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
徐忠
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：L-乳酸 多孔淀粉 大豆秸秆 淀粉 马铃薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴艳华
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：碳酸二甲酯 稳定性 催化合成 查耳酮 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨雪欣
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题：大豆秸秆 酶水解 预处理 丙烯酰胺 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王慧
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：多孔淀粉 番茄红素 玉米淀粉 交联 醋酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨成
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：交联淀粉 交联 三偏磷酸钠 玉米淀粉 决明子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
伟宁
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：微球 大米淀粉 淀粉微球 多孔淀粉 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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