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李东文

作品数：4 被引量：10H指数：2
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 5个化学工程
  • 5个农业科学
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个自然科学总论
  • 1个哲学宗教
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律

主题

  • 6个燕麦
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 4个豆浆
  • 4个多糖
  • 3个代谢
  • 3个淀粉
  • 3个动力学
  • 3个多酚
  • 2个代谢产物
  • 2个单甘酯
  • 2个蛋白质含量
  • 2个蛋白质消化
  • 2个蛋白质消化率
  • 2个蛋白组
  • 2个蛋白组分
  • 2个低热量
  • 2个低脂肪
  • 2个电子鼻
  • 2个淀粉特性

机构

  • 7个中国农业大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个白城市农业科...
  • 1个湖南化工研究...
  • 1个山西大同大学
  • 1个教育部
  • 1个昆明理工大学
  • 1个上海应用技术...
  • 1个山西省农业科...
  • 1个陕西师范大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个吉林省白城市...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个公益性行业(...
  • 5个国家现代农业...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个北京市自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个陕西省国际科...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家燕麦荞麦...
  • 2个陕西省科学技...
  • 1个北京市科技新...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个河南省科技攻...

传媒

  • 6个农业工程学报
  • 6个食品科技
  • 5个食品工业科技
  • 4个粮油食品科技
  • 4个中国农业科学
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国粮油学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个中国农业大学...
  • 3个农产品加工
  • 2个中国食品工业
  • 2个中国农业科技...
  • 2个种子
  • 2个农业机械学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品工业
  • 2个西北农业学报
  • 2个中国油脂

地区

  • 3个北京市
  • 1个吉林省
  • 1个山西省
  • 1个陕西省
  • 1个上海市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
李再贵
供职机构：中国农业大学
研究主题：燕麦 抗氧化 大米 腐竹生产 杂粮
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张秀金
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：腐竹生产 营养强化 腐竹 成膜温度 保温方式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任长忠
供职机构：白城市农业科学院
研究主题：燕麦 苦荞 裸燕麦 荞麦 小麦
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林钦
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：燕麦 感官评价 糊化 电子鼻 气味
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李俊
供职机构：中国农业科学院饲料研究所
研究主题：饲料 颗粒饲料 水溶性大豆多糖 玉米赤霉烯酮 颗粒饲料质量
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胡新中
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：燕麦 小麦 谷蛋白溶涨指数 燕麦粉 面条品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李慧
供职机构：山西大同大学
研究主题：保护性耕作 农业机械 免耕播种机 Β-乳球蛋白 Α-乳白蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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