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秦艳

作品数：16 被引量：53H指数：5
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机构

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地区

  • 13个广东省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
白卫东
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯卫华
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：柠檬 多酚 山竹 脐橙 柠檬苦素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱敏
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 客家黄酒 氨基甲酸乙酯 麦曲 肉味香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵文红
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 客家黄酒 发酵 麦曲 红曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于立梅
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：柠檬 香基 多酚 乙基麦芽酚 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈思思
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：抗氧化性 抗氧化 多酚 荔枝 动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冰霞
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：多酚 荔枝果肉 荔枝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘朝霞
供职机构：广东检验检疫技术中心
研究主题：山竹果皮 贮藏温度 木质化 胶原蛋白 抑菌活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈水娃
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：番石榴 果肉 果皮 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林丽棉
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：褐变控制 多酚氧化酶 酶促褐变 荔枝酒 荔枝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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