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刘哲

作品数：7 被引量：26H指数：3
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 7个贵州省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
罗爱平
供职机构：贵州大学
研究主题：牛骨粉 鼠李糖乳杆菌 黄浆水 豆腐 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张飞
供职机构：贵州大学
研究主题：植物乳杆菌 药膳 牛肉丸 牛肉 病原菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张峰
供职机构：贵州大学
研究主题：含铬 固态还原 阴离子 不锈钢母液 红土镍矿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
原琦
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：奶公犊 小白牛肉 保质期 盒子 聚乙烯塑料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵贵丽
供职机构：贵州大学
研究主题：黄浆水 产酸量 食品加工技术 均匀设计 自然发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
路洪艳
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：亚种 牛肉 乳酸乳球菌 乳酸菌 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨小珍
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：药膳 响应曲面法优化 薏仁米 薏仁 牛肉丸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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