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刘芳宁

作品数：6 被引量：24H指数：3
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：甘肃省科技重大专项计划兰州市政研产合作支撑计划项目甘肃省农业生物技术专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 9个生物学
  • 9个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 8个理学
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  • 4个环境科学与工...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 2个自然科学总论
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 9个乳糖酶
  • 8个蛋白
  • 8个多糖
  • 8个芽孢
  • 8个芽孢杆菌
  • 8个营养
  • 7个蛋白质
  • 7个地衣
  • 7个地衣芽孢杆菌
  • 7个冻干
  • 7个性能研究
  • 7个营养成分
  • 7个诱变
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  • 6个液态发酵
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白水解
  • 5个低温发酵
  • 5个淀粉
  • 5个多酚

机构

  • 9个甘肃农业大学
  • 1个兰州大学
  • 1个教育部
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 9个甘肃省科技重...
  • 9个甘肃省农业生...
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传媒

  • 9个中国酿造
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  • 8个食品科学
  • 8个甘肃农业大学...
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  • 5个核农学报
  • 5个中国食品学报
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  • 4个卫生职业教育
  • 4个甘肃科技
  • 3个农业科技与信...

地区

  • 9个甘肃省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
张卫兵
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 牦牛 乳酸菌 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张炎
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 硬质干酪 牦牛 凝乳酶 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁琪
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 牦牛 硬质干酪 凝乳酶 酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
文鹏程
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：曲拉 乳酸菌 凝乳酶 牦牛 牦牛曲拉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔海军
供职机构：甘肃农业大学理学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 地衣芽孢杆菌 乳糖酶 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾对元
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：亚硝酸盐 奶酪 乳清 浆水 灵芝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贠建民
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：草菇 双孢蘑菇 金针菇 浆水 菌种退化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
巨蕾
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳糖酶 产乳 产酶条件 产酶 ENTEROBACTER
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨敏
供职机构：甘肃农业大学理学院
研究主题：酪蛋白 酪蛋白胶束 牦牛乳 凝乳酶 琥珀酰化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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