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李作美

作品数：45 被引量：114H指数：6
供职机构：蚌埠学院更多>>
发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目安徽高等学校省级自然科学研究项目安徽省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 24个轻工技术与工...
  • 22个医药卫生
  • 21个农业科学
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  • 20个文化科学
  • 19个生物学
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  • 4个政治法律
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  • 2个交通运输工程
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程

主题

  • 21个教学
  • 18个抗氧化
  • 18个活性
  • 17个食品
  • 17个教学改革
  • 16个响应面
  • 16个响应面法
  • 15个多糖
  • 15个饮料
  • 15个课程
  • 14个正交
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  • 11个多酚
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  • 10个蛋白
  • 9个淀粉
  • 8个抑菌作用
  • 7个药物

机构

  • 28个蚌埠学院
  • 7个南京农业大学
  • 2个蚌埠高等专科...
  • 2个安徽农业大学
  • 2个合肥工业大学
  • 1个第四军医大学...
  • 1个第四军医大学
  • 1个广州航海高等...
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  • 1个湖南农学院
  • 1个湖南农业大学
  • 1个吉林大学
  • 1个华南师范大学
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  • 1个西北农林科技...
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  • 1个沈阳军区总医...
  • 1个石家庄经济学...
  • 1个浙江大学
  • 1个中国矿业大学

资助

  • 24个安徽省高校省...
  • 13个安徽省自然科...
  • 13个安徽省高等学...
  • 12个安徽省食品科...
  • 11个国家级大学生...
  • 10个安徽高校省级...
  • 10个安徽省高校青...
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  • 8个安徽高等学校...
  • 8个安徽省高等学...
  • 6个安徽高等学校...
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  • 4个国家自然科学...
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传媒

  • 18个食品工业科技
  • 17个中国酿造
  • 16个蚌埠学院学报
  • 14个食品科学
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  • 13个应用化工
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  • 8个广东化工
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  • 7个食品科技
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  • 6个食品与机械
  • 6个西北农林科技...
  • 6个中国农学通报

地区

  • 24个安徽省
  • 2个江苏省
  • 1个吉林省
  • 1个山西省
共 29 条 记 录，以下是 1-10
吴珊珊
供职机构：蚌埠学院
研究主题：保鲜效果 黄瓜 紫甘薯红色素 紫甘薯 红色素
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柯春林
供职机构：蚌埠学院
研究主题：活性研究 抗氧化活性 透明质酸 抗菌活性 百里香
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高世霞
供职机构：蚌埠学院
研究主题：石榴 菊花 无花果 复合饮料 心理健康
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王永斌
供职机构：蚌埠学院
研究主题：胞外多糖 层次分析法 大学生 模糊综合评判法 响应曲面法
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张斌
供职机构：蚌埠学院
研究主题：肉类 花生壳 牛蒡 排酸 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娣
供职机构：蚌埠学院
研究主题：百里香 百里香精油 微胶囊 实践教学 教学
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曾晓雄
供职机构：南京农业大学
研究主题：多糖 多酚 抗氧化活性 抗氧化 热水浸提
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吕超田
供职机构：蚌埠学院
研究主题：虫草多糖 虫草素 培养基 银杏 打浆机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈佳
供职机构：南京农业大学
研究主题：笼养鸡 民族精神培育 大学生民族精神培育 笼养 肉鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许晖
供职机构：蚌埠学院
研究主题：黄酮 微胶囊 花生壳 响应面法优化 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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