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赵萌

作品数：6 被引量：17H指数：2
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术生物学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 4个化学工程
  • 4个理学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个电气工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个经济管理

主题

  • 6个生理
  • 6个生理功能
  • 6个酶学性质
  • 6个菌属
  • 6个发酵
  • 6个超滤
  • 5个蛋白
  • 5个低聚果糖
  • 5个淀粉
  • 5个动力学
  • 5个多糖
  • 5个阳离子
  • 5个阳离子交换
  • 5个阳离子交换树...
  • 4个代谢产物
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  • 4个低血糖
  • 4个低血糖生成指...
  • 4个动力学研究
  • 3个单胞菌

机构

  • 8个江南大学
  • 1个安徽师范大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个中国科学技术...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个保龄宝生物股...
  • 1个中华全国供销...
  • 1个浙江纳美新材...
  • 1个浙江纳美材料...

资助

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  • 6个国家自然科学...
  • 4个江苏省自然科...
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  • 4个食品科学与技...
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  • 3个国家教育部博...
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  • 2个国家科技支撑...

传媒

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  • 5个食品科学
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  • 3个过程工程学报
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  • 3个吉林大学学报...
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地区

  • 7个江苏省
  • 1个安徽省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
江波
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：低聚果糖 Γ-氨基丁酸 谷氨酰胺转胺酶 纯化 鹰嘴豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沐万孟
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：生物转化 酶学性质 苯乳酸 纯化 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张涛
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：鹰嘴豆 纯化 超高压 发酵 苯乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢峥嵘
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：DFA 发酵 菌体生长 动力学研究 培养基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
缪铭
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：淀粉 亚麻籽粕 多孔淀粉 慢消化淀粉 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杭华
供职机构：安徽师范大学
研究主题：黄精 生产工艺 菊芋 菊糖 超滤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周榴明
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：超滤法 超滤 菌属 酶学性质 生理功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜倩
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：超声波处理 干制品品质 海芦笋 脱盐 清水浸泡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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