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吴珂

作品数：2 被引量：4H指数：1
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：江苏省高校科研成果产业化推进项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

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地区

  • 11个江苏省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
彭冬梅
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院应用化学系
研究主题：麦芽糖醇 酶催化合成 麦芽糖 脂肪酶 取代度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈梅梅
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题：蛋白质 离子液体 萃取分离 化学合成 室温离子液体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高梅
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题：离子液体 蛋白质 类胡萝卜素 离子液体双水相 相行为
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓庚
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：香料 南酸枣 类胡萝卜素 柠檬醛 分光光度法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔令艳
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：黑米 花青素 可能度 模糊语言 大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万忠民
供职机构：南京财经大学
研究主题：稻谷 油菜籽 大米 糙米 储藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李凤月
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化性 氧化降解 类胡萝卜素 食品品质 植物性食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立峰
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 硫甙 菜籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹崇江
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：固体酸 ZRO 大米 SO 储藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘琴
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：花青素 液质联用 小麦 抗氧化性 黑米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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