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刘亚兵

作品数：11 被引量：45H指数：4
供职机构：贵州大学更多>>
发文基金：贵州省农业攻关项目贵州省科技厅重大专项贵州省重大科技专项计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
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  • 5个医药卫生
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  • 5个理学
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主题

  • 5个蛋白
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  • 4个蛋白质
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机构

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  • 1个武汉轻工大学
  • 1个湖北土老憨调...
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资助

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传媒

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  • 4个农业工程学报
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  • 3个肉类工业
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  • 3个商情
  • 2个生物技术通报
  • 2个微生物学报

地区

  • 5个贵州省
  • 1个湖北省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
何腊平
供职机构：贵州大学
研究主题：降胆固醇 双歧杆菌 解淀粉芽孢杆菌 纳豆激酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李翠芹
供职机构：贵州大学
研究主题：双歧杆菌 解淀粉芽孢杆菌 降胆固醇 纳豆激酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高冰
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 富硒 曲霉 发芽 酱制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾雪峰
供职机构：贵州大学
研究主题：发酵 肉制品 木腐菌 火腿 灌胃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱秋劲
供职机构：贵州大学
研究主题：牛肉 分子印迹聚合物 肉制品 香猪 分子印迹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓力
供职机构：贵州大学
研究主题：肉干 Β-环糊精 烹饪 中式烹饪 动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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